Uno de ellos es Punto Cerveza, ubicado en Alvarado al 2600, lugar en donde también se dictan cursos para aprender a elaborar esta milenaria bebida. El propietario del comercio, Mariano Balacco, le explicó a LA CAPITAL como realizar cerveza artesanal casera en 5 simples pasos.
Ingredientes (para elaborar 15 litros de cerveza casera)
- 30 litros de agua declorada
- 4,5 kilos de malta de cebada
- 25 gramos de lúpulo
- Un sobre de levadura para hacer cerveza (no de panadería) y azúcar.
Nota: Antes de comenzar, comprobar la limpieza de los elementos a utilizar, ya que la presencia de bacterias no gratas puede arruinar el sabor de la cerveza casera, para sanitizar los mismos, lo correcto es hacerlo con alcohol y no con detergente.