Beneficios del Cacao
1.- El cacao contiene por lo menos 300 sustancias saludables: anandamida, arginina, dopamina (neurotransmisor), epicatequina (antioxidante), histamina, magnesio, serotonina (neurotransmisor), triptófano (esencial para suscitar la liberación de serotonina), feniletilamina , polifenoles (antioxidantes), entre muchos otros.
2.- La epicatequina o polifenol en el cacao, de acuerdo al profesor Norman Hollenberg de la Escuela de Medicina de Harvard, puede reducir el riesgo de cuatro de las enfermedades más comunes: el derrame cerebral, el ataque cardíaco, el cáncer y la diabetes. Debido a que esta sustancia promueve la circulación sanguínea, incrementa la elasticidad de las paredes arteriales y reduce la presión arterial.