Por otro lado, el huevo tiene alto contenido de vitamina A, lo que ayuda a prevenir las cataratas. También sus proteínas dan saciedad, lo que ayuda en el control del peso.
Entre los nutrientes del huevo se encuentran proteínas y aminoácidos, carotenoides, vitamina D y fósforo, vitamina E, hierro, zinc y selenio. Además, el huevo aporta magnesio, yodo y ácido fólico.
