Unos de los productos infaltables en cualquier cocina es el huevo. Además de comerlos cocidos, revueltos, fritos, en tortilla, etc., son muchos los usos que le podemos dar; no solo a la clara y la yema, sino también a los restos del cascarón.
Entonces siendo uno de los alimentos más completos, ¿por qué no iba a existir el Día Mundial del Huevo? Éste se celebra la segunda semana de octubre en más de 150 países, con el objetivo de promocionar el consumo de este alimento básico. Según la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), con sede en Londres y organizadora del evento, el primer Día Mundial del Huevo se celebró en 1996. ¡Qué VIVA el #Huevo!
La utilización del huevo, se plantea como una de las soluciones para eliminar el hambre crónica que padecen unos 842 millones de personas en el mundo, de acuerdo con cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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